-Crema di nocciole piemonte IGP
-Medaglioni di Mozzarella di Bufala DOP
-Tartare di fassona** piemontese*
-Scaglie di Caciocavallo Podolico*
-Olio EVO Monocultivar Coratina* “Muraglia*

*Presidio Slow Food
**In mancanza di prodotto fresco utilizziamo prodotto surgelato o congelato all’origine di alta qualità
Variante: impasto normale, impasto senza glutine, mozzarella senza lattosio.