Orari di apertura
11:45-15:30/18:45 –00:30
Io Mangio 
ASSAJE Pizzeria GOURMET
Tu vulìv a pìzza assaje
Oppure
Una cucina piena
di gusto e abbondanti portate come vuole la tradizione napoletana
Tradizione e innovazione
Assaje è un brand
specializzato nella pizza che possiede un team di maestri Pizzaioli
tradizionalisti e innovatori. Il nostro team di Pizzaioli
frequenta costantemente dei corsi di aggiornamento e rispecchia la tradizione
napoletana.
Il menù del giorno
Proposto dallo Chef menù light e strong; proposto dal primo Pizzaiolo,
invece, menù gourmet, menù margherita, menù marinara e menù bianca day. Bibita
analcolica, caffè, frutta e dolce sono sempre inclusi.
Le gourmissime del mese
Mensilmente il nostro team di Pizzaioli propone il più gustoso
menù gourmet “Le Gourmissime”: una selezione di
4 pizze creative e di qualità, preparate con materie prime sempre fresche e ingredienti
di stagione.
Il meglio della cucina napoletana
Il
nostro è un gruppo napoletano che nasce con l’attività “Trattoria Caprese”: un
ristorante tipicamente partenopeo specializzato in cucina napoletana, con la
preparazione di primi, secondi, carne, pesce e dolci di vario genere.
Assaje è la diversificazione dell’attività “Trattoria Caprese” che gestisce diverse pizzerie a Milano e si dedica alla preparazione di pizze gourmet con l’impasto tipico napoletano. Il nostro team di Pizzaioli è caratterizzato da maestri e professionisti che frequentano corsi di alta formazione specializzandosi nella realizzazione esclusiva di pizze gourmet, per offrire un servizio unico nel suo genere.
Il nostro è un luogo giovanile, che presenta una location dall’ambiente familiare e divertente e menù caratterizzati dall'incrocio tra la classica pizza partenopea e pizza moderna.
In ognuna delle nostre pizzerie è presente la Camera di Lievitazione a temperatura controllata (tramite apparecchiature sofisticate), in cui l’impasto fermenta per circa 22 ore; successivamente vengono aggiunti gli ingredienti mancanti, per concludere poi la preparazione al raggiungimento delle 30 ore. In questo modo le pizze risultano fragranti, leggere ed altamente digeribili.
La nostra attività opera su quattro sedi: la prima sede è situata in Via piazzale Segrino, 20159 Milano; la seconda sede si trova in via Raffaello Sanzio, 14, Milano.
La terza sede è situata a Bergamo in Largo di Porta Sant’Alessandro 1, infine la quarta è situata a Trieste in via Torino, 33.
Assaje è la diversificazione dell’attività “Trattoria Caprese” che gestisce diverse pizzerie a Milano e si dedica alla preparazione di pizze gourmet con l’impasto tipico napoletano. Il nostro team di Pizzaioli è caratterizzato da maestri e professionisti che frequentano corsi di alta formazione specializzandosi nella realizzazione esclusiva di pizze gourmet, per offrire un servizio unico nel suo genere.
Il nostro è un luogo giovanile, che presenta una location dall’ambiente familiare e divertente e menù caratterizzati dall'incrocio tra la classica pizza partenopea e pizza moderna.
In ognuna delle nostre pizzerie è presente la Camera di Lievitazione a temperatura controllata (tramite apparecchiature sofisticate), in cui l’impasto fermenta per circa 22 ore; successivamente vengono aggiunti gli ingredienti mancanti, per concludere poi la preparazione al raggiungimento delle 30 ore. In questo modo le pizze risultano fragranti, leggere ed altamente digeribili.
La nostra attività opera su quattro sedi: la prima sede è situata in Via piazzale Segrino, 20159 Milano; la seconda sede si trova in via Raffaello Sanzio, 14, Milano.
La terza sede è situata a Bergamo in Largo di Porta Sant’Alessandro 1, infine la quarta è situata a Trieste in via Torino, 33.
Scopri il MENU DEL GIORNO
Assaje propone alla clientela una vasta scelta di menù del giorno, sempre diversi e ricchi di pietanze gustose e pizze napoletane saporite. Ogni menù, inoltre, è compreso di bibita analcolica, caffè, frutta e dolce.
bergamo
Largo di porta Sant' Alessandro 1
I Maestri Pizzaioli Consigliano:
Pizza Gourmet con: Fiordilatte di Agerola, Genovese: Cipolle di Tropea, Carote, Sedano, Carne di Bovino e all'uscita: Scaglie di Pecorino Romano DOP, Scaglie di Parmigiano Reggiano 36 Mesi, Basilico Fresco & Olio EVO BIO del Frantoio di Muraglia.
15,00 €
milano
Piazzale Segrino
I Maestri Pizzaioli Consigliano:
Milano
Via Raffaele Sanzio 14
I Maestri Pizzaioli Consigliano:
Pizza Gourmet all Ombra: Con Fontina Valdostana D.O.P, Ciuffi di Ricotta di Bufala Campana D.O.P, Salsiccia di Maialino Nero Casertano, Pepe Nero, Basilico & Olio EVO dell' Antico Frantoio di Muraglia.
12,50 €
Trieste
Via Torino 33
I Maestri Pizzaioli Consigliano:
Focaccia Gourmet Con: Stracciatella di Andria, Rucola Selvatica , Fiocchi di Bresaola della Valtellina, Scaglie di Parmigiano Reggiano 30 Mesi, test di Lime & Olio EVO Optimum Toscano.
€16.00
scopri LE novità di assaje
Post recenti
Bergamo: Porta Largo di Porta S. Alessandro 1. Ecco l' indirizzo della nuova Pizzeria Assaje. In un accogliente localino nel cuore di Bergamo Alta, Pizzeria Assaje porta la sua Pizza Napoletana Aggiornata ai Bergamaschi. Il locale presenta una parte interna ed un confortevole giardino esterno, un ...
Siamo online con il nostro Blog di Assaje a Milano dedicato ai nostri clienti fedeli e a tutti coloro che navigando entreranno in contatto con noi. Aprire un blog interamente dedicato alla nostra azienda, rappresenta l’inizio di una nuova avventura, nella quale mettere a disposizione tutte le ...